Nos salades

LA CéSAR DU LAMPIONE

17€

🇫🇷 Poulet mariné au tandoori et pané au parmesan, œuf, assortiment méditerranéen, sauce César

🇬🇧 Tandoori-marinated chicken breaded with Parmesan, egg, Mediterranean medley, Caesar sauce

🇮🇹 Pollo marinato al tandoori e impanato al Parmigiano, uovo, assortimento mediterraneo, salsa Caesar

LA CHèVRE GOURMANDE

18€

🇫🇷 Crottin de Chavignol en feuilles de brick au miel et origan, panzetta, assortiment méditerranéen, vinaigrette

🇬🇧 Chavignol crottin in brick pastry with honey and oregano, pancetta, Mediterranean medley, vinaigrette

🇮🇹 Crottin di Chavignol in pasta filo con miele e origano, pancetta, assortimento mediterraneo, vinaigrette

salade de LA MER

19€

🇫🇷 Poulpe grillé en persillade, poivrons confits, assortiment méditerranéen, vinaigrette acide

🇬🇧 Seared octopus in parsley and garlic with candied peppers, Mediterranean medley, tangy vinaigrette

🇮🇹 Polpo scottato in persillade, peperoni confit, assortimento mediterraneo, vinaigrette acidula

L’ESTIVALE

19€

🇫🇷 Melon, Jambon cru et sa burrata, assortiment méditerranéen, piment d’Espelette

🇬🇧 Melon, cured ham, and burrata, Mediterranean medley, Espelette pepper

🇮🇹 Melone, prosciutto crudo e burrata, assortimento mediterraneo, peperoncino di Espelette

L’assiette du pays

24€

🇫🇷 Assortiment de charcuterie et tommes corses, confiture de figue, salade

🇬🇧 Assortment of Corsican cold cuts and Tommes (Corsican cheese), fig jam, green salad

🇮🇹 Assortimento di salumi e Tommes (formaggio corso), confettura di fichi, insalata verde

Côté terre

TAGLIATELLES MÉDITERRANÉENNES

17€

🇫🇷 Pâtes aux légumes provençaux, choux chinois et pakchoi
🇬🇧
Pasta with Provencal vegetables, Chinese cabbage, and pak choi
🇮🇹
Pasta con verdure alla provenzale, cavolo cinese e pak choi

LA FORESTIÈRE

23€

🇫🇷 Escalope de veau avec sauce aux champignons, tagliatelles
🇬🇧
Veal escalope with forest mushroom sauce,tagliatelle
🇮🇹
Scaloppina di vitello con salsa ai funghi di bosco, tagliatelle

L’ESCALOPE DU BERGER

26€

🇫🇷 Escalope de veau grillée, tomme de brebis fondue, chiffonade de jambon cru corse, sauce forstière, tagliatelles

🇬🇧 Grilled veal escalope with melted sheep’s cheese and prizzutu shavings, forest sauce, tagliatelle

🇮🇹 Scaloppina di vitello grigliata con formaggio pecorino fuso e scaglie di prizzutu, salsa ai funghi di bosco, tagliatelle

LA PIÈCE DU BOUCHER

26.5€

🇫🇷 Pièce de bœuf et son accompagnement de frites, salade, sauce au choix
🇬🇧 Beef steak with a side of fries, salad, choice of sauce
🇮🇹 Bistecca di manzo con contorno di patatine fritte, insalata, salsa a scelta
sauce : poivre, forestière, gorgonzola

MAGRET DE CANARD SAUCE FRAMBOISE

28€

🇫🇷 Et son accompagnement de légumes et pommes de terre persillées
🇬🇧
Duck breast with raspberry sauce And its side dish of vegetables and new potatoes
🇮🇹
Petto d’anatra con salsa ai lamponi e il contorno di verdure e patate novelle

Côté mer

LE FILET DE SAINT-PIERRE

20€

🇫🇷 Filet de Saint-Pierre et son pesto maison au four servi avec du riz et des légumes
🇬🇧 Filet of John Dory with homemade pesto, baked and served with rice and vegetables
🇮🇹 Filetto di San Pietro con pesto fatto in casa al forno servito con riso e verdure

GAMBAS FLAMBEEs EN PERSILLADE

26€

🇫🇷 Gambas flambées en persillade servis avec du riz et des legumes
🇬🇧 Flambéed Prawns with Parsley, served with rice and vegetables
🇮🇹 Gamberi flambé al prezzemolo, serviti con riso e verdure

MI-CUIT DE THON ROUGE DU CAP CORSE

32€

🇫🇷 Mi-cuit de thon Rouge de Centuri aux graines de sésames, sauce soja, citron vert servi avec du riz et des légumes
🇬🇧 Red Centuri Tuna Mi-Cuit with Sesame Seeds, Soy Sauce, Lime, served with Rice and Vegetables
🇮🇹 Mi-cuit di Tonno Rosso di Centuri con Semi di Sesamo, Salsa di Soia, Lime, servito con Riso e Verdure

L’ASSIETTE DU PECHEUR

34€

🇫🇷 Filet de Saint-Pierre au pesto, gambas flambées, tentacule de poulpe snackée, moules marinières et rouille maison
🇬🇧 Saint-Pierre fillet with pesto, flambéed prawns, seared octopus tentacle, mussels marinière, and homemade rouille
🇮🇹 Filetto di San Pietro al pesto, gamberi flambati, tentacolo di polpo scottato, cozze alla marinara e rouille fatta in casa

LA PÊCHE LOCALE (Selon arrivage)

8€/100g

🇫🇷 Pêche locale de notre pêcheur Denis Dellamonica avec risotto et poêlée de légumes
🇬🇧
Fish of the day (depending on availability) with risotto and a sautéed vegetable medley from our fisherman Denis Dellamonica
🇮🇹
Pesce del giorno locale (a seconda dell’arrivo) con risotto e un misto di verdure saltate in padella del nostro pescatore Denis Dellamonica