Nos salades
LA CéSAR DU LAMPIONE
18€
🇫🇷 Poulet mariné au tandoori et pané au parmesan, œuf, assortiment méditerranéen, sauce César
🇬🇧 Tandoori-marinated chicken breaded with Parmesan, egg, Mediterranean medley, Caesar sauce
🇮🇹 Pollo marinato al tandoori e impanato al Parmigiano, uovo, assortimento mediterraneo, salsa Caesar
LA CHèVRE GOURMANDE
18€
🇫🇷 Crottin de Chavignol en feuilles de brick au miel et origan, panzetta, assortiment méditerranéen, vinaigrette
🇬🇧 Chavignol crottin in brick pastry with honey and oregano, pancetta, Mediterranean medley, vinaigrette
🇮🇹 Crottin di Chavignol in pasta filo con miele e origano, pancetta, assortimento mediterraneo, vinaigrette
L’assiette du pays
24€
🇫🇷 Assortiment de charcuterie et tommes corses, confiture de figue, salade
🇬🇧 Assortment of Corsican cold cuts and Tommes (Corsican cheese), fig jam, green salad
🇮🇹 Assortimento di salumi e Tommes (formaggio corso), confettura di fichi, insalata verde
salade de LA MER
19€
🇫🇷 Poulpe grillé en persillade, poivrons confits, assortiment méditerranéen, vinaigrette acide
🇬🇧 Seared octopus in parsley and garlic with candied peppers, Mediterranean medley, tangy vinaigrette
🇮🇹 Polpo scottato in persillade, peperoni confit, assortimento mediterraneo, vinaigrette acidula
Côté terre
LA FORESTIÈRE
23€
🇫🇷 Escalope de veau avec sauce aux champignons, tagliatelles
🇬🇧 Veal escalope with forest mushroom sauce,tagliatelle
🇮🇹 Scaloppina di vitello con salsa ai funghi di bosco, tagliatelle
L’ESCALOPE DU BERGER
26€
🇫🇷 Escalope de veau grillée, tomme de brebis fondue, chiffonade de jambon cru corse, sauce forstière, tagliatelles
🇬🇧 Grilled veal escalope with melted sheep’s cheese and prizzutu shavings, forest sauce, tagliatelle
🇮🇹 Scaloppina di vitello grigliata con formaggio pecorino fuso e scaglie di prizzutu, salsa ai funghi di bosco, tagliatelle
LA PIÈCE DU BOUCHER
28€
🇫🇷 Pièce de bœuf et son accompagnement de frites, salade, sauce au choix
🇬🇧 Beef steak with a side of fries, salad, choice of sauce
🇮🇹 Bistecca di manzo con contorno di patatine fritte, insalata, salsa a scelta
sauce : poivre, forestière, gorgonzola
TAGLIATELLES MÉDITERRANÉENNES
19€
🇫🇷 Pâtes aux légumes provençaux, choux chinois et pakchoi
🇬🇧 Pasta with Provencal vegetables, Chinese cabbage, and pak choi
🇮🇹 Pasta con verdure alla provenzale, cavolo cinese e pak choi
MAGRET DE CANARD SAUCE FRAMBOISE
28€
🇫🇷 Et son accompagnement de légumes et pommes de terre persillées
🇬🇧 Duck breast with raspberry sauce And its side dish of vegetables and new potatoes
🇮🇹 Petto d’anatra con salsa ai lamponi e il contorno di verdure e patate novelle
SOURIS D’AGNEAU CONFITE AU ROMARIN
32€
🇫🇷 Écrasée de pommes de terre, ciboulette et noisettes grillées
🇬🇧 Confit lamb shank with rosemary Crushed potatoes with chives and grilled hazelnuts
🇮🇹 Coscia di agnello confit con rosmarino Purea di patate con erba cipollina e nocciole grigliate
Côté mer
MI-CUIT DE THON ROUGE DU CAP CORSE
32€
🇫🇷 Mi-cuit de thon Rouge de Centuri aux graines de sésames, sauce soja, citron vert servi avec du riz et des légumes🇬🇧 Seared tuna from 🇬🇧 Red Centuri Tuna Mi-Cuit with Sesame Seeds, Soy Sauce, Lime, served with Rice and Vegetables
🇮🇹 Mi-cuit di Tonno Rosso di Centuri con Semi di Sesamo, Salsa di Soia, Lime, servito con Riso e Verdure
GAMBAS FLAMBEEs EN PERSILLADE
28€
🇫🇷 Gambas flambées en persillade servis avec du riz et des legumes
🇬🇧 Flambéed Prawns with Parsley, served with rice and vegetables
🇮🇹 Gamberi flambé al prezzemolo, serviti con riso e verdure
LA PÊCHE LOCALE (Selon arrivage)
8€/100g
🇫🇷 Pêche locale de notre pêcheur Denis Dellamonica avec risotto et poêlée de légumes
🇬🇧 Fish of the day (depending on availability) with risotto and a sautéed vegetable medley from our fisherman Denis Dellamonica
🇮🇹 Pesce del giorno locale (a seconda dell’arrivo) con risotto e un misto di verdure saltate in padella del nostro pescatore Denis Dellamonica